Rožmarin (Rosmarinus officinalis) zraste v manjši ali večji grmiček, v toplih krajih pa lahko služi tudi za živo mejo. Nase nas opozori s svojimi močno aromatičnimi iglicam podobnimi listi in z drobnimi modrimi cvetovi pozno spomladi. Kaj pa vrednost rožmarina za zdravje?

Pri starih Grkih in Rimljanih je rožmarin užival sloves izboljševalca spomina in pomlajevalca duha, zato so ga nosili v obliki venčka na glavi. Prav tako iz vraževerja so si ljudje vezali rožmarinove vejice na noge, da bi jih osvobodile bolečine zaradi protina. Rožmarin se pogosto uporablja v zvezi s pogrebi in porokami. Danes se rožmarinovo olje največ uporablja kot dišava v milih, šamponih, parfumih, mazilih in za aromaterapijo.

Kulinarična radost

Seveda pa ga nobena gospodinja ali kuhar ne želi pogrešati v kuhinji. Rožmarin spada v skupino začimb kot so bazilika, origano, žajbelj in timijan. Je sestavni del italijanskih in francoskih jedi in lahko dopolnjuje okus enolončnicam, juham, narastkom in raznim prelivom. Kot začimba se dodaja krompirjevim, bučnim, paradižnikovim, grahovim in korenčkovim jedem. Varčno se lahko doda kot zanimiva začimba keksom, pečenim jabolkom in biskvitu. Najboljši okus ima, če nabiramo listje, ko grm cveti. Najizrazitejši vonj imajo listi na najmlajših poganjkih.

Medicinski pomen

Sveži ali suhi listi so lahko koristni za zdravje. V tradicionalni evropski medicini se uporablja v tonikih, stimulansih in kot sredstvo proti vetrovom pa tudi pri zdravljenju prebavnih motenj, pri blagih črevesnih krčih, glavobolih in živčni napetosti. Danes vemo,da spodbuja izločanja žolča in ima protivnetni učinek. Mnogi ljudje grgrajo rožmarinov čaj, da bi jim ublažil vnetje v ustih.

Rožmarinovo olje je lahko dodatek olju pri masažah. Zunanja uporaba olja zmanjša mišične bolečine in bolečine pri artritisu zaradi boljše prekrvavitve obdelanega mesta. Olje ali sveže narezane vejice se lahko dodajo vodi za kopanje za ublažitev bolečin v mišicah in sklepih.

Aktivne sestavine

List rožmarina vsebuje važne fenolne spojine in mnoge zdravje spodbujajoče flavonoide, ki imajo močan antioksidativni učinek. Terpenoidi imajo protivnetni in protitumorni učinek.

Varovalne lastnosti

Poskusi z laboratorijskimi živalmi so pokazali, da rožmarinov ekstrakt opazno zmanjšuje nastanek tumorjev na prsih. Neka nedavna študija je pokazala, da karnozol, ki se nahaja v rožmarinu, ščiti pred nastankom raka.V Britanski zeliščni farmakopeji piše, da ima rožmarin antibakterijsko delovanje in lajša krče ter da poveča izločanje žolčnih soli, ki pomagajo pri prebavi maščob.

Varna uporaba

Ni podatkov o stranskih učinkih pri uporabi rožmarina. Prav tako ne vpliva na delovanje sočasno uporabljenih zdravil. Pazljivi moramo biti pri zunanji uporabi rožmarinovega olja, ker lahko draži kožo. Na kožo ga lahko nanašamo samo primerno razredčenega. Rožmarin in njegova olja ne uporabljamo med nosečnostjo, ker lahko povzročijo splav. Za notranjo uporabo je normalna doza 5 g nasekljanega rožmarina ali rožmarina v prahu.